Таганайские грибы бьют свои же рекорды и продолжают плодоносить

Грибы национального парка «Таганай» (Челябинская область) побили свой же рекорд и все еще плодоносят, хотя сегодня уже 16 ноября.

Как отмечают в нацпарке, пережив первый визит зимы, грибы, почувствовавшие ее временное отступления, тут же «выскочили на теплый лесной полог».

Самый поздний срок плодоношения таганайских грибов был зафиксирован 31 октября 2008 года. Но в этом году грибное нашествие никак не остановится, шутят в НП «Таганай».

«Сейчас в лесу встречаются лисички обыкновенные, ежовики желтые и рыжеющие, свинушки спороносные и энтоломы. Но из них съедобными являются только лисички, которые даже после заморозки на корню не теряют своих вкусовых качеств», - отмечают в нацпарке.

Некоторые грибники условно-съедобными считают ежовики, но все же лучше не рисковать и не пробовать их.

«А вот свинушки и энтоломы в это время не просто ядовитые, а смертельно опасные – из-за большой концентрации накопленных за осень токсичных веществ», - поясняют в НП «Таганай».