Безопасность производимых в Челябинской области пельменей поставлена под сомнение
В Челябинской области производящее пельмени предприятие при обороте своей продукции использовало декларацию о соответствии, оформленную на основании недостоверных сведений.
С таким заявлением выступил региональный Россельхознадзор, проанализировав в декабре текущего года прослеживаемость в федеральных государственных информационных системах ветеринарных сопроводительных документов ООО «Уральские полуфабрикаты» (Еткульский район, село Еманжелинка).
Как напомнила пресс-секретарь управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям Татьяна Нахтигаль, в целях подтверждения соответствия мяса и мясной продукции необходимо проводить лабораторные исследования на следующие микробиологические и гигиенические показатели: остаточное количество токсических элементов (КМАФАнМ, листерии), остатки лекарственных средств (хлорамфеникол, левомицетин), диоксины, нитриты, нитрозамины, радионуклиды (цезий), бактерии E.coli, Proteus, Enterococcus, сульфитредуцирующие клостридии, плесени.
«У предприятия декларация на мясосодержащие полуфабрикаты в тесте замороженные категории В, пельмени с говядиной, пельмени с бараниной оформлена на основании протокола лабораторных испытаний, проведенных только на наличие бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ, бактерии рода Salmonella. Сведения о других проведенных исследованиях отсутствуют», - отметила Татьяна Нахтигаль.
По ее словам, это свидетельствует о том, что декларация не соответствует требованиям, установленным Техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», «О безопасности мяса и мясной продукции» и не может гарантировать безопасность выпускаемой в оборот продукции.
Надзорное ведомство объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и рекомендовало исследовать выпускаемую продукцию на все необходимые показатели и заново оформить декларацию.
В настоящее время действие декларации о соответствии ЕАЭС на вышеназванную продукцию прекращено - соответствующие изменения внесены на сайт федеральной службы Россакредитации.
