- Происшествия
В детский сад Копейска поставляли мясо с кишечной палочкой
В детский сад Копейска (Челябинская область) поставляли мясо с кишечной палочкой. Предприятие-поставщик будет оштрафовано.
В пробе мясной продукции, выработанной ООО «Мясное раздолье», и поставленной в «Детский сад № 52» Копейского городского округа, установлено несоответствие нормативу микробиологического показателя безопасности мясной продукции по обнаруженным в испытуемом образце пробы бактерий группы кишечной палочки.
Дети отравиться не успели.
Об этом сообщает управление Россельхознадзора по Челябинской области.
«Специалисты надзорного органа при проверке зафиксировали, что помимо выявленных нарушений обнаружены и иные: предприятием разделка туш, полутуш, четвертин, отрубов, их обвалка и жиловка осуществляются в помещении, в котором отсутствуют приборы для учета температурного режима. По правилам данные технологические операции осуществляются при температуре воздуха в помещении не выше плюс 12 градусов. Кроме того, в низкотемпературной холодильной камере № 1 для хранения поступающего мясного сырья, а также в камере № 2 для хранения готовой продукции, мясная продукция расположена у стен холодильника. По правилам на расстоянии 30 см от стенок», - сообщили в пресс-службе ведомства.
Надзорным органом предприятие ООО «Мясное раздолье» переведено на режим усиленного лабораторного контроля.
В течение трех месяцев от 10 партий мясной продукции будут отбираться пробы для проведения лабораторных исследований на содержание в выработанной мясной продукции микробиологического показателя, бактерий группы кишечной палочки.
ООО «Мясное раздолье» будет привлечено к административной ответственности и оштрафовано.
-
В Челябинске готовы принимать малышей два новых садика на 240 мест08 февраля 2024, 16:16
-
В садики Челябинской области поставили небезопасную для детей печень17 января 2024, 16:14
-
В социальные учреждения Челябинской области поставляют некачественную «молочку» и зараженную рыбу29 ноября 2023, 12:14
-
В 48 микрорайоне Челябинска начинают строить садик на 140 мест13 ноября 2023, 11:05
-
Чистый и зеленый Челябинск: комиссия подводит итоги конкурса «Цветущий город-2023»19 сентября 2023, 15:48